Тег новини: Новина

Відкритий лист мережі Pizza Celentano щодо публікації «Легенда йде. Мережа Pizza Celentano закриває всі ресторани в Києві» у виданні «Новое Время» від 08 червня 2020 року.
https://nv.ua/ukr/biz/economics/pizza-celentano-yde-z-kiyeva-novini-kiyeva-50092691.html

Управляюча компанія мережі Pizza Celentano звернулася з відкритим листом до видання «Новое Время» щодо публікації «Легенда йде. Мережа Pizza Celentano закриває всі ресторани в Києві» від 08 червня 2020 року.  Ця публікація містить недостовірну інформацію, що порочить ділову репутацію мережі Pizza Celentano. Також в публікації не було дотримано журналістських стандартів, які є універсальною ознакою якісного журналістського матеріалу, адже перед публікацією видання не зверталося за коментарями безпосередньо до власників торгової марки Pizza Celentano (франчайзер найбільшої франчайзингової мережі ресторанів України).
Етичний кодекс українського журналіста визначає, що найпершим обов’язком журналіста є повага до права громадськості на повну та об’єктивну інформацію про факти та події. Достовірність інформації означає якісну перевіреність кожного факту в компетентних щодо цього факту джерелах. Міжнародна декларація принципів поведінки журналістів закріплює, що журналіст зобов’язаний подавати інформацію, посилаючись на факти, походження яких він/ вона знає. Недотримання цього стандарту є прямим свідченням замовності публікації, тобто ознакою джинси.

Відкритий лист-спростування на публікацію «Легенда йде. Мережа Pizza Celentano закриває всі ресторани в Києві» від 08 червня 2020 року на інформаційно-новинному сайті «Новое Время».

Pizza Celentano – найбільша мережа ресторанів України з понад 21-літньою історією та перша франчайзингова мережа в Україні, яка станом на сьогодні налічує 120 ресторанів, а не 50 як вказано у публікації у 53 містах України (Бердянськ, Біла Церква, Верхньодніпровськ, Вінниця, Горішні Плавні,  Дніпро, Дружківка,  Житомир,  Жмеринка, Запоріжжя,  Знам’янка, Ізмаїл, Кам`янське, Кам’янець –   Подільський, Каховка,  Конотоп,  Костянтинівка, Краматорськ,  Кременчук, Кривий Ріг, Кропивницький, Лисичанськ, Лубни, Львів, Луцьк, Мелітополь, Миколаїв, Нетішин, Нікополь, Нова Каховка, Новомосковськ, Олександрія, Павлоград, Первомайськ, Полтава, Рівне,  Ромни, Світловодськ, Сєвєродонецьк, Славута, Слов’янськ, Стрий, Суми, Тернівка, Тернопіль, Умань, Херсон  Хмельницький, Черкаси, Чернівці, Чернігів, Чортків), а не лише на заході країни, як було зазначено у статті.
Власниками більшості ресторанів мережі є франчайзі, які за договором франчайзингу користуються торговою маркою Pizza Celentano, але самостійно відповідають за операційну діяльність та фінансовий результат своїх ресторанів.
«За понад 21 рік наша мережа пережила не одну кризу. Фактично жодна ресторанна мережа України не може станом на зараз похвалитися такою довговічністю. Для того, щоб залишатися цікавими для наших гостей, ми постійно вдосконалюємо наші страви, меню, стандарти роботи та сервісу, інтер’єр ресторанів. На жаль не усі наші франчайзі мають фінансову та організаційну можливість оновлюватися разом з нами, відповідно їх ресторани втрачають актуальність та гостей і закриваються. Але для легенди – це нормальний процес еволюції, адже на місці або поруч старих ресторанів відкриваються оновлені, які користуються успіхом у гостей. До прикладу в минулому році закрилася перша піцерія мережі у Львові, відкрита у 1998 році, але за рогом процвітає оновлений ресторан мережі і це і є наша стратегія оновлення в дії» – зазначив виконавчий директор управляючої компанії ТМ Pizza Celetano Володимир Гнатюк.
Інтер’єр оновлених ресторанів Pizza Celentano отримав високу міжнародну винагороду European property awards за найкращий інтер’єр ресторану 2017 року. Редизайн фірмового стилю Pizza Celentano – переможець конкурсу Ukrainian Design: The Very Best Of 2018.  Pizza Сelentano впровадила в Україні нову кулінарну професію піца-майстра, мережа заснувала та протягом останніх трьох років проводить відкритий чемпіонат України по піці. За останні 2 роки мережа Pizza Celentano відкрила 10 закладів,  також було оновлено 15 ресторанів мережі, у минулому році вперше в Україні почав діяти Pizza Celentano Drive, новий сервіс, який впровадила мережа Pizza Celentano в одному з нових закладів у Львові, що на Кульпарківській 200а (у Futura Hub).
На 2021 рік мережа шукає потенційних франчайзі у Києві, готових працювати з оновленими форматами Pizza Celentano та на початку року відкриє ресторан у центрі Варшави. Тільки за період карантину мережею було продано 3 нові франшизи.

Видання «Новое Время» готує матеріал спростування.

Привіт!
Карантин час змін і EGOїсти змінюються теж.
В час кризи в ресторанному бізнесі, зумовленої карантином, на жаль ми не можемо продовжувати надавати знижки за нашими картками EGOїсти. І якщо максимальна знижка за ними становила 10% – і це небагато, для нас це все одно непосильно зараз, адже розуміючи фінансовий стан усіх нас, ми не хочемо підвищувати ціни. Ми вдячні тобі за лояльність та розуміння! Знижки перестаємо надавати від сьогодні – 14 травня 2020 року.
Але є і хороші новини – ми використовуємо цей час, щоб трансформувати нашу програму лояльності у кешбекову. В найближчому майбутньому ти зможеш накопичувати EGO за кожне відвідування ресторану, а потім витрачати їх на піцу та інші страви.
Скоро почуємося 😉

P.S. Програма лояльності EGOїсти є комерційним проектом мережі ресторанів Pizza Celentano, Potato House та ЯПІ, ми як суб’єкт господарювання у зв’язку з форс-мажорними обставинами можемо вносити правила чи призупиняти програму за необхідності попередньо повідомляючи про це учасників.

P.P.S. З квітня 2018 року програма лояльності EGOїсти діяла як виключно знижкова, накопичені на картках EGO були маркером для збільшення розміру знижки та не будуть перенесені у оновлену програму лояльності, як бонуси.

В останні дні 2019 року в тестовому режимі запрацювала оновлена піцерія Pizza Celentano на проспекті Свободи 23/24 у Львові. Цей ресторан, який в народі лагідно називають «Занічка», вже 20 років працює напроти найстарішого в Україні театру – національного академічного українського драматичного театру ім. Марії Заньковецької. Для команди Pizza Celentano оновлення цього ресторану було важливим викликом – для цієї піцерії теж застосували модульний підхід, який передбачає «складання» ресторану з певного переліку «блоків», які актуальні саме для цієї локації.

Які ж особливості розташування цього ресторану:
– невелика площа кухні, складне приміщення в історичній будівлі;

– великий потік мешканців та туристів у центральній частині міста;

– сусідство з двома театрами та стихійним ринком художніх виробів та хендмейду «Вернісаж»;
– потреба у швидкому обслуговуванні гостей.

Рішеннями для Занічки було: залишити у меню улюблену піцу Celentano лише одного, стандартного розміру, оновлення салат-бару, урізноманітнення меню широкою лінійкою оновлених млинців  та впровадження нового продукту піца-ролу, який разом із млинцями та піцою добре працюють у форматі To Go. Для полегшення обслуговування великого потоку гостей у ресторані вирішили залишити самообслуговування та не обтяжувати модель роботою офіціантів.

Щодо інтер’єру, то оновлена «Занічка» отримала вже знайомий гостям мережі еклектичний яскравий дизайн інтер’єру з повністю низькою посадкою для гостей. Дизайнери добре попрацювали з простором і тепер гості зможуть знайти для себе і затишний столик для романтичного побачення і зручне місце для маленького свята з друзями, а невеличка дитяча зона полегшить відвідування ресторану гостям з дітьми.

«На прикладі цього ресторану ми хочемо продемонструвати нашим потенційним та існуючим франчайзі свою гнучкість» – коментує CEO Pizza Celentano Володимир Гнатюк.

«Ви вважаєте, що у вас складне приміщення чи невелика кухня? Давайте вивчимо локацію разом» – пропонує він.

«Якщо ресторан розміщено на вдалому щодо потоків потенційних гостей місці, ми маємо рішення навіть для таких, на перший погляд непростих приміщень. Будуючи ресторан з готових модулів, ми можемо зменшувати чи збільшувати кількості страв у групах, збалансовувати меню відповідно до локації і в кожному разі залишатися улюбленою піцерією українців» – додає він.

Вітаємо «Занічку» з відкриттям і ділимося таємницею – у 2020 році  мережу Pizza Celentano чекає ще більше оновлень та відкриттів нових ресторанів, ніж у минулому 2019. Найстаріша та найбільша мережа ресторанів України не перестає рухатися вперед і змінюватися та задає темп для ринку в цілому. Нехай новий рік буде супер успішним для всього ресторанного ринку!

Viva la Vesna – подумали ми, і запустили нове весняне меню в наших ресторанах.
В цьому році ми постарались і приготували аж 5 нових сезонних піц на різний смак. Піца Прімавера, Поло Стаджіоне, Ріміні з лососем, Марсела та Фуніті. Обирай, яка смакує саме тобі.
Для поціновувачів свіжих овочів – нові салати, для тих, хто полюбляє солоденьке – нові сезонні десерти. Загалом новинки торкнулись усього меню.
Чекаємо на тебе, як і завжди, в Pizza Celentano!

Вже втретє у Львові зустрілися найкращі піца-майстри України на Відкритому Чемпіонаті України з піци і ми раді оголосити переможців Pizza Fest 2019! Традиційно змагання відбулися у Львові протягом 4-7 вересня, а саме у Silpo Resto ТРЦ Victoria Gardens та на Арені Львів в рамках HoReCa Show Lviv.

На змагання приїхало 32 учасники з різних куточків України, щоб позмагатися за звання кращого. Піца-майстрів оцінювали за стандартами світових змагань. Суддівську колегію очолив Чемпіон світу з класичної піци та піца-акробатики Даніло Пагано.

“Рівень професійності українських піце-майстрів з кожним роком зростає – запевнив головний суддя чемпіонату, який також судить і світові змагання. “У порівнянні з минулим роком бачимо вищу активність учасників у категоріях “Неаполітанська піца” та “Класична піца”. В останній учасники просто вразили нас своїми авторськими піцами, адже у минулі роки українці не були такими впевненими в собі та боялися експериментувати. Цього року – це незвичайні та сміливі поєднання інгредієнтів, а також високий естетичний рівень презентації страв. Браво, Україна!” – прокоментував Даніло Пагано.

Але завжди краще побачити все на власні очі – тому усі яскраві емоції та не менш яскраві фото вже тут: http://bit.ly/2mbl0J0

У кожній категорії обрано найвправніших майстрів, а дехто зібрав медалі навіть не в одній категорії:

Pizza Fest вже втретє організовує мережа ресторанів Pizza Celentano. Цьогоріч Генеральним партнером Чемпіонату став бренд Mutti – виробник #1 продукції з натуральних томатів в Італії. Офіційний партнер Pizza Fest 2019 – найвідоміший італійський виробник муки – бренд 5 Stagioni, який виробляє муку Privat Label – муки Pizza Celentano! Одним з партнерів став бренд свіжих сирів для професійної кулінарії – Lel`, який відзначив учасника категорії «Класична піца» спеціальними призами: навчання у ProCheese Academy та членський внесок для виступу у категорії «Класична піца» на світовому чемпіонаті по піці у Пармі, Італія у 2020 році. Спеціальний приз за волю до перемоги – професійний блендер від компанії Robot Coup отримав Александр Шабунін с. Велятино, ресторан Смачна кухня.

Учасники Чемпіонату отримали не лише яскраві емоції, а й корисні рекомендації та навики та вже відправилися в свої ресторани готуватися до наступного Pizza Fest. Такі професійні змагання популяризують професію піце-майстра та переносять мистецтво приготування піци в Україні на якісно новий рівень, але окрім того перетворюються на най видовищніше кулінарне шоу України.

Нарешті ти можеш швиденько перекусити не виходячи з авто, не тільки бургером.
Вперше в Україні почав діяти Pizza Drive.

Новий сервіс впровадила мережа Pizza Celentano в одному з нових закладів у Львові, що на Кульпарківській 200а (у Futura Hub).

Всього 5 хвилин з моменту замовлення, ти в своєму авто, гаряча щойно випечена піца вже теж з тобою! Сім видів піци з віконечка  ( Маргарита, Цезаре, Туно, Гавайська, з куркою та печерицями, супер м’ясна, з сирами та горіхами) можна замовити з 10:00.

Піца-роли, десерти, гарячі та холодні напої – доступні протягом всього робочого дня закладу, з 9:00 до 23:00.

Піца-рол – це знайома нам піца Celentano, але загорнута у форму рола, який зручно брати з собою та їсти за кермом.

Функціонал драйву досить простий, розділений на два етапи: в першому віконці здійснюєш замовлення та оплачуєш його, а в наступному, його вже можна забрати.

Більше ніяких черг, довгих голодних очікувань та бронювання столиків!

Насправді – це можливість швидко отримати піцу чи піца-рол по дорозі додому, на роботу, за місто, в аеропорт.

Тож, до зустрічі в Pizza Celentano Drive!